LOKALTIPP: Harry Holzer – Bar-Cafe-Restaurant neu in Mödling

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Sabine Holzer gemeinsam mit Küchenchef Günther Winter und Harry Holzer

 

Seit Juni ist Mödlings Fußgängerzone wieder um ein Lokal reicher. Das Lokal in der Kaiserin Elisabethstraße wurde vom Familienunternehmen Harry Holzer übernommen und hat sich einem kompletten Make-Over unterzogen. Das klare und moderne Design mit viel Holz und Erdfarben zieht sich vom Bar- und Cafébereich bis in zum Restaurant. Hinter der Bar steht ein richtiger Eyecatcher: eine neue Cimbali Kaffemaschine aus der köstlicher Illy-Kaffee in unterschiedlichen Varianten gebrüht wird. Harry Holzer und seine Frau Sabine erzählen: „ wir legen großen Wert auf perfekt servierten Kaffee und führen in all unseren Lokalen regelmäßige Qualitätskontrollen durch: von der Frische der Bohnen bis zur richtig geschäumten Milch soll alles passen“.

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Sowohl beim Kaffee als auch in der Küche wird auf Güte und Qualität geachtet. Das Konzept dafür hat Altmeister Günter Winter, der die moderne Wiener Küche maßgeblich prägte, entwickelt. Neben Klassikern wie dem Tafelspitz mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösti finden sich moderne Interpretationen wie hausgebeizter Lachs an rote Rüben-Apfel-Salat auf der Karte. Die Zutaten kauft Winter möglichst regional ein: das Fleisch kommt von unterschiedlichen Bauern aus der Region.

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Küchenchef Günther Winter in seinem Reich

 

Auch beim Frühstück, welches übrigens täglich bis 17 Uhr angeboten wird, finden sich Spezialitäten, wie zum Beispiel ein luftiges Steinpilzomelette oder eine herrlich cremige Burrata.

Nicht nur die tollen Speisen, auch die große Auswahl an Getränken ist einen Besuch im neuen Harry Holzer wert: hausgemachter Eistee und Limos, oder auch eine der zahlreichen Lillet-Spritzer-Variationen bringen kühle Erfrischung an einem heißen Sommertag. Selbstverständlich dürfen auch die berühmten Harry Holzer Milchshakes nicht fehlen. Zu späterer Stunde kann man sich auch durch die 12 unterschiedlichen Gins und Tonics probieren. Also unbedingt vorbeischauen – es ist für jede Tageszeit etwas Passendes dabei.

 

Harry Holzer

Kaiserin Elisabeth-Straße 11

2340 Mödling

Tel: 02236 866940

www.harryholzer.at

Öffnungszeiten:

Mo-Do 8:30 -24:00

Fr/ Sa 8:30-02:00

So und Feiertags geschlossen

Warme Küche bis 22:00

 

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Author: Oliver Prosenbauer

Oliver Prosenbauer ist Herausgeber des Lifestylemagazins D15TRICT und Eigentümer einer Werbe- und Event-Agentur. Als Genussmensch verbindet er gerne sein Know How als Marketing-Berater und seine Leidenschaft für den guten Geschmack.

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